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SÁB, 26/12/2020
Tamal de añejo nariñense
La navidad en Colombia sabe a tamal. Es el manjar por excelencia de celebraciones familiares y festividades de fin de año en todo el territorio colomb…
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Cultura y sociedad
Colección que agrupa los documentos relacionados con temas de interés general, expresiones artísticas, manifestaciones y producciones culturales originadas por los diferentes tipos de poblaciones en el país.
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JUE, 24/12/2020
Pavo navideño ¿Algo nuevo o algo viejo?
Un registro del pavo navideño en el programa Conversando Con Echeverri, nos presenta este plato navideño en la gastronomía colombiana como algo que diversifica la estética de la Navidad, reemplazando en algunas mesas a platillos tradicionales como el tamal.
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JUE, 24/12/2020
Pavo navideño ¿Algo nuevo o algo viejo?
Un registro del pavo navideño en el programa Conversando Con Echeverri, nos presenta este plato navideño en la gastronomía colombiana como algo que diversifica la estética de la Navidad, reemplazando en algunas mesas a platillos tradicionales como el tamal.
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MIÉ, 23/12/2020
Plato de Nochebuena payanés
El plato de nochebuena es la expresión dulce y generosa de la manera de ser del payanés de antes, en la forma de una bandeja en la que están contenida…
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